Кофейные решения для бизнеса от компании ФРАНКО

Мазагран

Сорт зерна Арабика разных сортов,
Обжарка Средняя, выше среднего
Степень помола Тоньше среднего, под эспресссо
Уровень давления в кофемашине При использовании эспрессо-камеры – от 9 бар, а для помпы – от 15
Температура воды в группе +90…93°C в зависимости от обжарки
Затраченное время 25–60 секунд (зависит от кофеварки)
Объем порции 200 мл включая пенку
Уровень содержания кофеина в одной порции (определяет крепость) 70–100 мг
Рекомендуемое кол-во порций на сутки 1
Максимально допустимое кол-во порций в неделю 4-5
Калорийность 45,50 кКал в одной порции
Список образов