Бичерин

Сорт зерна 100% арабики, возможны примеси до 15% робусты
Обжарка Средняя
Степень помола Зависит от основы
Температура основы +65…+75°C
Температура шоколада +55…+65°C
Затраченное время 7-10 мин
Объем порции 200 мл
Уровень содержания кофеина в одной порции 50–150 мг
Рекомендуемое кол-во порций на сутки 1
Максимально допустимое кол-во порций на сутки 2
Калорийность в самом «легком» варианте 290-313 кКал в одной порции