Кофемашина для приготовления эспрессо Dalla Corte MINA (1 группа) Грифельная доска

ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ DRF

Запатентованная технология цифрового регулирования контролирует поток на каждом этапе экстракции. Уровень открытия клапана можно предварительно настроить с точностью до 0,01 мм, а процесс предсмачивания осуществить без воздействия давления.

Создавайте свой любимый профиль, управляя каждым этапом экстракции. Подобрав идеальные параметры, вы можете настроить автоматическое приготовление или продолжать готовить в ручном режиме.

ИННОВАЦИОННОСТЬ

Мультибойлерная технология. Флоуметр для идеального автоматического дозирования воды. Удобное мобильное приложение с возможностью удаленной настройки и предустановки параметров. Совместимость с системами GCS, MCS, OCS.

БЕСКОНЕЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Разные стили для разных характеров! Множество способов персонализировать вашу MINA. Дерево, металл, стекло, а также моно- и мультицветовые варианты окрашивания в глянцевой и матовой версии покрытия.

ТЕХНОЛОГИИ DALLA CORTE MINA:

МУЛЬТИБОЙЛЕР

Наша первая инновация, настоящая революция в кофейной отрасли: оригинальная технология независимых групп. Каждая группа и бойлер функционируют автономно и независимо это позволяет отключать неиспользуемые рабочие узлы, когда они не нужны, экономить энергию и, самое главное, поддерживать постоянную температуру при каждой экстракции.

ПРИЛОЖЕНИЕ MINA

С помощью приложения DC Mina (доступно в App Store и Google Play) вы сможете создавать новые профили заваривания, сохранять их в своей личной коллекции и управлять всеми параметрами кофемашины. Полный контроль в Ваших руках.

ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ

Снижение потребления энергии при сохранении высокого уровня производительности? Да, это в наших силах. Окружающая среда это общее наследие, и мы предпринимаем все возможные шаги на пути к eë сохранению. В наших машинах вы можете использовать одну заварочную группу и отключить все остальные, значительно сократив не только потребление энергии, но и эксплуатационные расходы.

СИСТЕМЫ DC

Системы DC — это комплекс технологий для обеспечения стабильного вкуса от чашки к чашке, как для эспрессо, так и для напитков с добавлением молока и молочной пены. Оптимально разрешение для сетей и кофеен с высокой ротацией персонала, позволяющее нивелировать возможные погрешности. B процессе заваривания, вызванные человеческим фактором. Комплекс состоит из системы контроля помола (GCS), системы контроля вспенивания молока (МСЅ) и системы онлайн-контроля (OSC).

КОНТРОЛЬ ПОТОКА

Благодаря этой эксклюзивной, запатентованной технологии вы можете контролировать количество воды, протекающей через кофейную таблетку на протяжении всего процесса экстракции, особенно на этапе предварительного смачивания. Профилируя поток, вы можете влиять на кислотность, сладость, плотность и тельность напитка с помощью ручного левера у каждой группы.

БЕЗ СВИНЦА

Мы придерживаемся американских правил FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов), более строгих, чем европейские. Dalla Corte – первый производитель, который не использует свинец: мы применяем специальный латунный сплав, который улучшает производительность машин и не выделяет тяжелые металлы в воду. Потому что забота о клиентах – наша приоритетная задача.

НАБОР БАРИСТА В ПОДАРОК

Презентационный набор для бариста. Включает в себя:

• Две эспрессо чашки;
• Две чайные чашки;
• Фартук;
• Питчер на 650 мл.

ПОРТАФИЛЬТР 54/58 ММ

Все наши машины могут оснащаться портафильтрами диаметром 54 мм. Эта особенность позволяет использовать меньшее количество кофе для приготовления того же объема напитка по сравнению с классическими 58мм. Если же использовать стандартное количество кофе и 54 мм портафильтр, то кофейная таблетка получается более высокой: в процессе экстракции на неё суммарно оказывается меньшее давление, процесс идет ровнее, что обеспечивает насыщенный вкус эспрессо с плотным телом и ароматом.